Vecio Belo Valpolicella DOC Classico Superiore

Vecio Belo Valpolicella Classsico Superiore – Manara

Name: Vecio Belo Valpolicella Classsico Superiore - Manara
SKU: VE MAN03
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

€ 13,00

SMAAKPROFIEL

Robijnrode kleur met een intens en aanhoudend bouquet, met fruitige tonen van kersen en pruimen, bloemige tonen van viooltjes en licht kruidige tonen van zwarte peper. In de mond is hij fris en fruitig met een elegant evenwicht tussen structuur en body en de juiste harmonie tussen zuurgraad en tannine.

DRUIVENSOORT

Corvina, Dindarella, Rondinella

REGIO

Veneto

LEKKER BIJ

Een ideale begeleider van traditionele Veronese gerechten, zoals lasagne met konijn en tortelloni, maar ook uitstekend bij gepekeld vlees.

Op voorraad

SKU: VE MAN03 Categorieën: Rode wijn, Veneto Tag: Rode wijn

Wijnbeschrijving

Domein
Wijngaard gelegen in de gemeente San Pietro in Cariano op een hoogte van 200 meter, met zuid-westelijke ligging. In deze wijngaard worden de druiven niet geselecteerd om te drogen. Deze wijn is genoemd naar de oprichter van het bedrijf Angelo Manara, bijgenaamd ‘Vecio Belo’.

Bodem
Dolomtische kalksteen, basalt, gletsjer bodem en fluviatiele afzettingen

Oogst
Late handmatige oogst in de laatste week van oktober.

Vinificatie
De druiven ondergaan een zachte persing, waarna de maceratie op de schillen en gisting in roestvrijstalen tanks verloopt. Daarna rijpt het verder in roestvrijstalen tanks van 100 hectoliter gedurende 18 maanden, gevolgd door rijping in de fles.