PLETTER - Lagrein Riserva / CESCONI - Afbeelding 2

PLETTER – Lagrein Riserva / CESCONI

Name: PLETTER - Lagrein Riserva / CESCONI
SKU: TR CES04
Availability: InStock

€ 24,00

SMAAKPROFIEL

Lagrein is een inheemse druif die voornamelijk in Trentino Alto Adige te vinden is. Het heeft een bijna ondoordringbare kleur en violette reflecties. Met aroma’s van klein rood fruit, viooltjes, kreupelhout en kruiden.

DRUIVENSOORT

100% Lagrein.

REGIO

Trento

LEKKER BIJ

Pasta met vleessaus, gegrild vlees, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Op voorraad

SKU: TR CES04 Categorieën: Rode wijn, Trento Tags: Rode wijn, Trento

Wijnbeschrijving

Domein

De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 300-500 m boven de zeespiegel, met blootstelling west/zuid-west.

Bodem
Sedimentaire bodems met lagen compacte zandsteen, bekend als de Werfen-formatie, die 260 miljoen jaar geleden zijn ontstaan.

Oogst
Handmatig half oktober

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard. De ontsteelde druiven worden spontaan gefermenteerd in cementen vaten. Na ongeveer twee weken maceratie wordt de wijn afgetapt en gedecanteerd. Rijping die ongeveer 12 maanden duurt, wordt ook in cement uitgevoerd. Dit materiaal heeft de verdienste dat het de fluweelzachte en fruitige kenmerken van de variëteit behoudt. Slechts een klein deel rijpt in gebruikte barriques.