OLIVAR / CESCONI
€ 24,00
Op voorraad
Wijnbeschrijving
Domein
De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 300-500 m boven de zeespiegel, met blootstelling west/zuid-west.
Bodem
Sedimentaire bodems met lagen compacte zandsteen, bekend als de Werfen-formatie, die 260 miljoen jaar geleden zijn ontstaan.
Oogst
Handmatig in de tweede helft van september.
Vinificatie
De verschillende variëteiten hebben licht verschillende rijpingstijden die verschillende oogsten en vinificatie vereisen. De druiven worden met de hand geplukt, geplet en enkele uren gemacereerd voordat ze geperst worden in afwezigheid van zuurstof. De gisting vindt plaats in grote eikenhouten vaten en in barriques. De verschillende variëteiten worden pas na deze periode van verfijning geassembleerd. De wijn wordt op de markt gebracht twee jaar na de oogst.
Specificaties
| Druiven | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 L |
| Regio | Trento |
| Serveertemperatuur | Serveren bij 8 °C |
| Wijnhuis | CESCONI |
| Wijnsoort | Witte Wijn |
Gerelateerde producten
