MORATEL / CESCONI

Name: MORATEL / CESCONI
SKU: TR CES03
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

€ 17,00

SMAAKPROFIEL

Deze blend heeft een uitgesproken smaakprofiel. Met aroma’s van rood fruit, viooltjes en chocolade. Heeft zachte aangename tannines met een lange afdronk.

DRUIVENSOORT

Blend van Lagrein, Teroldego, Merlot en Cabernet.

REGIO

Trento

LEKKER BIJ

Een heel goede match bij deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, barbecue, rood vlees, gegrild of geroosterd.

Op voorraad

SKU: TR CES03 Categorieën: Rode wijn, Trento Tags: Rode wijn, Trento

Wijnbeschrijving

Domein

De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 300-500 m boven de zeespiegel, met blootstelling west/zuid-west.

Bodem
Sedimentaire bodems met lagen compacte zandsteen, bekend als de Werfen-formatie, die 260 miljoen jaar geleden zijn ontstaan.

Oogst
Handmatig half september en begin oktober

Vinificatie
De ontsteelde druiven worden gefermenteerd met hele trossen in roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt ongeveer 10 dagen voor Lagrein en Teroldego en ongeveer 20 dagen voor Merlot en Cabernet. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de wijn in barriques en in grote vaten voor ongeveer 12 maanden, waarna de cuvée van de verschillende wijnen wordt gemaakt. Na het bottelen rijpt Moratel nog minstens minstens zes maanden in de fles voordat hij wordt verkocht.