BLAUWAL Cuvée Extra Brut Trento DOC / CESCONI
€ 29,00
Op voorraad
Wijnbeschrijving
Domein
De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 300-500 m boven de zeespiegel, met blootstelling west/zuid-west.
Bodem
Werfen van zandsteen met krijt en kalksteen.
Oogst
Handmatig eind augustus en de eerste week september
Vinificatie
De basiswijn ondergaat de malolactische gisting en een rijping op de fijne droesem gedurende 8 maanden. Op het einde van deze periode wordt de cuvée gemaakt, waarbij de wijnen die afkomstig zijn van verschillende wijngaarden met de wijn van eerdere jaargangen. De tweede gisting vindt plaats in de fles na toevoeging van 24 g/l suiker. Na een rijpingsperiode van minstens 40 maanden vindt de remuage plaats en vervolgens de degorgement van de flessen.
Specificaties
| Druiven | Chardonnay |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 L |
| Regio | Trento |
| Serveertemperatuur | Serveren bij 6-8 °C |
| Wijnhuis | CESCONI |
| Wijnsoort | Mousserende Witte wijn |
Gerelateerde producten
