Narrante – Cantina Serio
€ 13,00
SMAAKPROFIEL
Intens robijnrode kleur, met uitgesproken aroma’s van bosbessen en pruimen, en hints van zoethout, vanille en tabak. In de mond is hij fluweelzacht met lange, aangename tannines die in evenwicht zijn met zijn natuurlijke zuurgraad. Een aanhoudende afdronk van pruimen.
DRUIVENSOORT
Negroamaro
REGIO
Puglia
LEKKER BIJ
rood vlees, geroosterd vlees, kaas
Op voorraad
Wijnbeschrijving
Domein
De wijngaarde situeert zich in San Donaci Salento de bakermat van de Negroamaro druif streek, tussen de twee zeeen in.
Bodem
Rijk aan ijzer en goed gedraineerd kleiachtige bodem met kalksteen.
Oogst
Manuel oogst in de vroege ochtenduren. De trossen worden in kistjes gelegd, waardoor ze hun integriteit behouden.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en de gekneusde druiven fermenteren in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C gedurende 8-10 dagen. Maceratie op de schillen duurt 12-15 dagen. Rijping van 6 maanden in staal, met een korte periode in hout.
Specificaties
| Druiven | Negro Amaro |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 L |
| Jaar | 2019 |
| Regio | Puglia |
| Serveertemperatuur | Serveren bij 16-18 °C |
| Wijnhuis | Cantina Serio |
| Wijnsoort | Rode Wijn |
Gerelateerde producten
€ 14,00
€ 16,00
€ 65,00