Domein
Wijngaarden in Bindesi, gelegen op een hoogte van 400-450 m boven de zeespiegel, gelegen op het westen.
Bodem
Bodem van leisteen oorsprong, goed gedraineerd, van een karakteristieke roodbruine kleur.
Oogst
Handmatig, rond de derde week van september.
Vinificatie
De druiven worden rechtstreeks in houten vaten geperst, die aan de bovenkant open zijn, om het vullen mogelijk te maken. De maceratie- en gisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen, waarna de gisting wordt voltooid in eiken vaten, waar ook de malolactische gisting en de rijping plaatsvinden. Het bottelen vindt plaats ongeveer anderhalf jaar na de oogst