Domein
Het perceel van deze wijn ligt op 10 kilometer van de Toscaanse zee, het microklimaat wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van siroccostroom. De stroming is zeer belangrijk voor de kwaliteit van de druiven tijdens zijn rijping.
Bodem
Gaande van een klei-leem textuur tot bodems gekenmerkt door een zandige leemsamenstelling met een goede aanwezigheid van marmerachtige kalksteen
Oogst
Handmatig de eerste 10 dagen van september
Vinificatie
Gisting in inox stalen tanks met gecontrolleerd temperatuu. Na maceratie van 10-15 dagen rijpt het verder in stalen tanks gedurende 6 maanden.